Презентация блюда Поверьте, сушеные помидоры станут прекрасной заготовкой на зиму – ведь из них можно готовить самые разнообразные блюда: варить супы, тушить с мясом, выпекать пиццу и готовить пасту. Для того чтобы восстановить сушеные томаты необходимо залить их водой (на 1 стакан помидоров ½ стакана воды). Томаты следует выбирать мясистые, плотные, спелые, но не перезревшие. После ...

Презентация блюда Чтобы спагетти имели более насыщенный вкус, к ним добавляют различные традиционные добавки. Самой популярной из них является сливочный соус для пасты. Рецептов его приготовления очень много, и все разные, однако их связывает одно- они прекрасно оттеняют вкус спагетти. Главной составной частью сливочного соуса являются сливки, поэтому покупать их нужно более жирными, ...

Презентация блюда Сацебели – это потрясающий по своим вкусовым качествам соус грузинской кухни. Острый, кисло-сладкий, он отлично подойдет к любому виду и любым способом приготовленному мясу, но особенно, естественно, к шашлыку. Существует несколько рецептов соусов «Сацебели», ведь в переводе с грузинского это и есть «соус». Предлагаем вариант томатного соуса, который и принято ...

Презентация блюда К луку отношение довольно неоднозначное, кто-то любит его, а кто-то терпеть не может. Последняя категория людей может смело идти мимо, потому что этот рецепт явно не для них. В нашей семье лук едят всегда, со всем и больших количествах, поэтому данная закуска пользуется огромной популярностью. Простой рецепт маринованного лука подойдет для любителей и оригинальных ...

Презентация блюда Французский соус бешамель не сложен в приготовлении, он идеально подойдет для мясных блюд, и особенно для блюд из фарша, придав им сочности. Его нейтральный молочный вкус способен нейтрализовать специи, и придать блюду особой мягкости. Рецепт соуса бешамель не требует изысканных ингредиентов, все компоненты этого блюда, вы можете найти в своем холодильнике. Очень ...

Презентация блюда Хотите устроить вечер в итальянском стиле? Нет ничего проще! Приготовить пиццу, лазанью или пасту. Однако ни одно блюдо не может считаться по-настоящему относящимся к итальянской кухне, если оно подано без соответствующего соуса. Замечательным дополнением к основному блюду станет соус из томатной пасты с итальянскими травами. Базилик, орегано, чабер, оливковое ...

Презентация блюда Я хочу предложить вам вкусное и ароматное масло, на которое не надо тратить много денег, вы его сможете легко и просто приготовить сами. А аромат и вкус этого масла облагородит любое блюдо как в Пост, так и в другое время.   Шаг 1 Потребуется поллитра хорошего рафинированного масла. Маслá с сильным собственным вкусом и ароматом, как оливковое, — не подойдут! Корица ...

Приправы, без сомнений, определяет как минимум на 95 % вкус любого блюда! Подумайте, и что было бы без приправ? — Всё на один вкус? Ужааааас! Предлагаю одну из лучших приправ для говядины! Этот рецепт — семейный немецкий рецепт. Владелец мясного магазинчика «Людвиг» предлагает своим покупателям не только мясо и колбасы, но и приправы, в том числе эту приправу для говядины, рецепт ...

Соус сальса — всем на диво: это вкусно и красиво! Шутки в сторону — это действительно о-о-о-очень вкусно! Кто приготовил и попробовал — тот пропал! Шаг вперёд, кто знает закуску лучше соуса сальса! И снова удивляет и восхищает полётом фантазии наша Света! Представляет закуску заморскую сальсу!   Кто думал, что сало — тот… нет, не разочаруется!   …потому что соус сальса ...

Соусы к мясу определяют зачастую вкус всего блюда! Недаром французы трепетно относятся к соусам. Этот шедевр французской кухни определяет, по мнению французов, ценность кухни того или иного народа. У них же около 3 тысяч рецептов приготовления соусов… А мы догоним и перегоним французов! — Пополним копилку рецептов своими автроскими рецептами соусов к мясу! Вот тебе утка… вот ...

Кисло-сладкий соус подойдёт ко многим блюдам. А соус из слив, который я «наколдовала» недавно, не просто кисло-сладкий, а необыкновенно вкусный! Мои немецкие друзья впали в грех чревоугодия, когда я преподнесла на «пробу» баночку соуса — никто не мог остановится… И килограммы на талии им были не страшны! Рецепт я нашла на немецком кулинарном сайте — чтуок прибавила, ...

Как приготовить майонез без яиц? — поступил вопрос к нам в КЕЙТЕРИНГ после того, как я опубликовала рецепт ТУРБО-майонеза. И вот что я «накопала» на тему: как приготовить майонез без яиц… Майонез — всенародно-любимый соус… как тут ни крути, но любит его народ (ну, бОльшая его часть!) и даже ест… Я прохладно относилась всегда к нему… — ну ладно: ещё в «совковые времена» ...