Как приготовить майонез — не секрет! Но не готовила — заморачивало это «струйками» да «каплями» добалять… А тут такой рецепт «как приготовить майонез» попался на глаза! Получается ВСЕГДА!!!
Рассказывать практически не о чем — лишь перечислить ингры да огласить всему миру один маленький секрет для всей нашей компании, ЧТО делать, чтобы эНтот многими горячо ...
Читать полностью »
Как приготовить соус… Кислый, но не ткемали… Ткемали — это вкусно, но не везде и не всегда найдёте небходимейшие составные этого соуса, а именнo — кислые сливы (алыча) и омбало (мята такая)…
Одним словом — лето в разгаре, беспредел фруктов и овощей…
А мы что — рыжие? Мы их — да в дело, то бишь в соус!!!
Перво-наперво — моем всё: фрукты и овощи!
Абрикосы «расколупываем» ...
Читать полностью »
Соус чили — один из моих любимых соусов! не люблю преснoе ни в жизни, ни в еде! Разговоры о том, что острое вредно для желудка меня не убедили ни в чём! Так что мой фаворит — соус чили!
Только проблема была надоевашая и застрявшая в зубах — все это надоевшеи ЕЕЕ, и усилители, и ароматизаторы, и консерванты… Такое впечатление, что соус состоит из периодической системы Менделеева… ...
Читать полностью »
Маринад для баранины – это самый главный компонент для приготовления баранины. Давайте готовить, вернее, делать правильный маринад для этого мяса!
Повторюсь, маринад в процессе приготовления мяса – это основной компонент и Вы должны уделить ему самое пристальное внимание, если хотите получить нежное, мягкое, ароматнейшее блюдо.
Пренебречь маринадом можно только в одном случае, ...
Читать полностью »
Соус для шашлыка из любого мяса! Острая овощная приправа Махаммара прекрасно сочетается и с мясным, и с рыбным шашлыком. Попробуйте этот восхитительный соус для шашлыка…
— и Вы не захотите больше никакой другой!
http://youtu.be/t4URXTLukkM
Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня хочу Вам предложить очень пряную, с богатым составом специй замечательную овощную пасту Махаммара. Она удивительным ...
Читать полностью »
Специи и пряности — это то, что придаёт блюдам их неповторимый вкус, аромат и вкусовые качества. Казалось бы, нет проблем — выбирай из готовых наборов и… поехали…
Из одного и того же продукта при помощи разных специй и приправ можно получить десятки разных блюд с совершенно разными вкусовыми качествами. Ну не чудо ли это?
Стоп, стоп… Стандартный набор и даёт стандартное ...
Читать полностью »
Домашняя аджика, сделанная с любовью, припасенная с осени, радующая вкусом и ароматом, какая приправа может сравниться с ней? В нашем доме аджика только ДОМАШНЯЯ, магазинная априори «ниже плинтуса»!
Рецепт проверен, испытан широким кругом общественности.
Признан наилучшим, несмотря на особую жгучесть и ядреность.
Особенно рьяно пользуется успехом у мужской гостевой половины, хотя ...
Читать полностью »
Из апельсинов можно приготовить множество блюд… конечно, можно и ТАК просто съесть, можно и наготовить всего и всякого… А масло сливочное апельсиновое готовили? Сегодня будем со мной готовить…
Спросите — а зачем? А для многого пригодно это масло с апельсинами:
— для выпечки! Ароматы бесподобные!
— для блинов, блинчиков и оладий! Смазываем, да пообильнее!<br<
— а ...
Читать полностью »
Аджика, рецепт настоящей соли перечной, 2 в 1! Аджика — гениальная кавказская приправа, любимая повсеместно, практически аутентичный рецепт.
Здравствуйте, дорогие друзья! Доводилось ли Вам когда-нибудь пробовать НАСТОЯЩУЮ аджику? Не какой-то там местечковый вариант со сладким перцем или яблоками, а именно СОЛЬ ПЕРЕЧНУЮ? Именно эту огнеедку хочу Вам сегодня предложить! Итак, нам ...
Читать полностью »
Приправы и специи, пряности, соусы и маринады — это то, что ставит точку над «i» и придаёт нашим блюдам неповторимый вкус, разнообразит до бесконечности вкус одного и того же блюда.
В нашей «Лавке специй» будут и представлены всевозможные приправы и специи… соусы и маринады… Чаще всего это будут авторские рецепты, потому как Светинька и Laralaram — большие «экспериментаторы» ...
Читать полностью »
Домашний майонез в блендере — это белоснежное чудо, которое мы сотворим буквально за 15 минут. Гарантирую высокое качество конечного продукта!.
Оказывается на приготовление знаменитого соуса
надо всего-то минут 15 свободного времени и чуть-чуть терпения.
В итоге Вы будете наслаждаться полезным и вкусным майонезом
без всяких консервантов и усилителей вкуса.
Нам понадобится ...
Читать полностью »