Видеорецепт «Как готовят драники в Германии»
6 Apr 2012 | Комментариев 23 »
Как готовить драники из картофеля знают все, ну, или почти все. А как готовить настоящие немецкие драники — REIBEKUCHEN Вы знаете?
Интереснейший видеорепортаж «из первых уст»!
Продукты для драников:
— рассчитано на 2-4 порции.
- Картофель — 1,2-1,5 кг
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Соль и мускат
- Яйца куриные — 2 шт.
***Для яблочного мусса — 5-6 яблок
Приготовление драников, они же деруны… они же Reibekuchen — гениально просто!
- Картофель очистить, помыть и обсушить х/б полотенцем
- Лук очистить.
- Всё натереть на мелкой тёрке. Жидкость отжать.
- Приправить массу и хорошо перемешать с яйцами.
- Жарить драники на разогретом растительном жире: 1 ст.л. массы распределить в виде тонкого оладушка, дать ему хорошо прожариться с одной стороны, а затем только переворачивать.
Держать готовые драники до подачи в нагретой духовке.
Яблочный мусс к драникам/дерунам, а вернее к Reibekuchen готовится и того проще: яблоки очистить и нарезать кубиками, тушить с небольшим количеством воды до готовности (состояние мусса, но кусочки не помешают).
Если хотите, то можете приправить на свой вкус, но если яблоки вкусные — то и не надо будет… приятного аппетита!
(-1 rating, 1 votes)Другие статьи категории "Видео":
-
Ударим салатом по «Оливье» и разгильдяйс...
-
Шок-О-ладный хлеб! Всё в шоколаде!
-
Видео кулинарная мелодрама «Служебный ШОКороман»
-
Вкусная семга в яблоках «Модельный бизнес»
-
Шоколадный подмороженный десерт «Роковые яйца...
-
Идеальный соус для шашлыка «Острая Махаммара»
-
Пицца «Невероятная лёгкость бытия»!
-
Лепешка йеменская «Дочь СОЛНЦА»
-
Слайд-шоу СУПЕР острая аджика – ОГНЕЕДКА!
Комментарии к записи " Видеорецепт «Как готовят драники в Германии»"
Сила!
Спасибо за хороший рецепт, обязательно приготовлю драники по Вашему рецепту!
Рецепт хороший,все понятно.но вот про соль ничего не сказано.
Люблю картошечку в любом виде!
Вкусные драники наверно, надо попробовать
Зажаристые, хрустящие по краям. Очень вкусно! Не пробовала с яблоками, надо устранить этот пробел вкусовых впечатлений.
Как всегда все очень вкусно и быстро. Спасибо друзья ))
Получается, что нужно добавить мускат, и тогда получатся немецкие драники.
Драники — вкусные только у нас в Беларуссии. Вы не представляете! Есть один секрет
Ну какой же секрет??? битте, битте, скажите…
Тёзка, что за секрет драников? 20 лет жила в Белоруссии, вроде все про них знаю. Заинтриговали, поделитесь, пожалуйста.
дык и секрету нету — с яблоками они их едят… вот и всё!
Германия и драники. Довольно странно. Ну что же и это попробуем.
Драники — они и на луне драники. Очень их люблю независимо от того, какой народ их готовит. Они всё равно получаются очень вкусные.
Спасибо за рецепт и интересное видео.
Я бы сказала, что первый опыт по съёмкам видео, у Вас удался на отлично! Поздравляю! Ну, а сами драники, всегда аппетитны, даже в немецком исполнении. Спасибо, что знакомите с Европейской кухней, всегда интересно знать, чем питаются и как готовят, не у нас!
комментарии не уходят
драники в германии ) думал это наше национальное блюдо )
Будем делать драники по-немецки.
Спасибо!
Вот увидела название -драники и пришла! Мне почему-то с детства нравится это название. Какое-то оно «дерзкое и самостоятельное». Спасибо за рецепт!
Оригинальное сочетание — драники в Германии.
отличный урок — все доступно и понятно
Интересное видео,смотрел с удовольствием!