Hi

Ударим салатом по «Оливье» и разгильдяйству!

Как приготовить оливье, знает каждая хозяйка на великих просторах постсоветского пространства. Этот салат, изобретённый французом, с майонезом, изобретённым тоже французом, во всё мире именуют русским!

Ударим салатом по "Оливье" и разгильдяйству!
А поговорим лучше о том, а какие такие ещё салаты, окромя оливье, имеют место быть…


1-ая серия «Салат-Антиоливье»

Например, «Анти-оливье» — здоровая альтернатива салата, овощной вариант с домашним майонезом.
Готовится быстро и просто!


Для салата понадобятся продукты

Баклажаны — 2 шт.
Свёкла — 2-3-4 небольших корнеплода
Сладкий перец (паприка) -2-3-4 шт.
Чили — по вкусу
Яблоко кислосладкое или кислое — 1-2 шт.
Чеснок — 1 головка
зелень свежая (лук, укроп, петрушка) — полпучка

Ударим салатом по "Оливье" и разгильдяйству! Овощи
Овощи

 
— свёкла
— баклажаны
— паприка
— чили
…и яблоко!

Чеснок…
 
1. Всё за-пе-ка-ем!
2. По мере готовности очищаем овощи —
 
— баклажаны горячими (кожура снимается очень легко!);
— паприку и чили горячими кладём в пакет или закрытую посудину и даём им пропотеть!
Затем кожица снимается очень легко!
— свёклу остывшей;
— из чеснока выдавливаем испечённую мякоть из кожуры зубчиков.

3. Овощи нарезаем кубиками.
Добавить зелень — лучок и укроп, можно петрушку и… — дальше по вкусу и желанию. Много зелени не повредит!
Всё перемешать, добавив чесночный «крем» из запечённого чеснока и соль с перцем.


2-ая серия «Майо — любофф моя!»


 
Для майонеза авокадно-базиликового

Листья свежего базилика — около 10-20 листочков
Масло оливковое — 75-100 г
Масло кунжутное — для аромата по вкусу
Авокадо (спелый плод) — 1 шт.
Лимон (сок) — 2 ст.л.
Соль/перец — по вкусу
Яйцо — 1шт.
*** По вкусу можно добавить горчицу или другие «вкусовые наполнители».

В таком составе майонез получается очень нежный по вкусу!
Перец и соль из мельнички — так ароматнее!

Мякоть авокадо смешать с лимонным соком!
*** По желанию в майонез можно добавить и другие приправы — например, горчцу, будет пикантнее и острее!

Изготовление майонеза — «легко и приятно»! Вы не поверите — пара-тройка минут!
 
Все продукты поместить в чашку блендера.
Блендер опустить вертикально — ТАК, чтобы яйцо оказалось под ножом блендера!
Блендер плотно прижать ко дну чашки.
Начать взбивание…
Как только масса начнёт загустевать, блендер двигать вертикально вверх-вниз!
 
Это очень просто, легко и быстро!
Не покупайте больше никогда маЯнезик в магазине — не травитесь!


3-ья серия «Клиент готов!!!

Осталось соединить две стихии — салат с маянезиком!
 
Перемешать, выложить покрасивее — я не могу покрасивее, я постаралась аккурaтно и «прилежно»!


Оливье нам не указ!
Не готовим целый таз!
Приготовим наш салат —
Будет польза тебе, брат!


На буди ты меня на рассвете, не буди… не спрашивай о том, как приготовить майонез…

Я тебе другую поведаю быль…
О салате — АНТИ-ОЛИВЬЕ!

бесполезнополезно

Комментарии к записи " Ударим салатом по «Оливье» и разгильдяйству!"

  1. Люблю печеные баклажаны, но такого салата точно не пробовал никогда. Надо жене подсунуть рецептик.

  2. Не пробовала готовить оливье с баклажанами. Заинтересовали, стоит рискнуть и решиться на новое блюдо!

  3. Интересный вариант салатика 😮 , надо бы попробовать :sad:

  4. Спасибо за оригинальные рецепты салатов, вот будет чем удивить гостей за новогодним столом!

  5. Салатик чудесный! 😥 😥 😥 Точно — антиоливье! А маЯне3ик — просто фантастика! Надо попробовать и3обра3ить, уж очень хорош! 😥 :smile:

  6. Вот и идеи к Новому году. Спасибочки, Лариса!

  7. Отличный рецепт! Салат будет вкусный и полезный! А уж майонез в салате-антиоливье просто сказка! Спасибо!

  8. Полезный и правильный салатик, все печеное и домашнее. Спасибо за рецепт! Приготовлю своим любимым!

  9. Очень интересный рецепт антиоливье. Хочу попробовать сделать. Спасибо за рецепт.

  10. Об салатика понравились даже по описанию. А поскольку у вас плохих рецептов не бывает, заранее текут слюнки, тем более, я еще не ужинала. Попробую оба. На новогоднем столе должны быть 3 новых блюда. 2 уже есть. 😥

  11. Салатик из печеных овощей взяла на заметку, приготовлю на Новый год!

    • я чаще всего овощи на салат беру или свежие, или паровые или печёные… думаю, так полезнее всего… Кстати, сырые овощи не всегда самый идеальные вариант, как считается… 💡

  12. Давное не делала майонезные салатики и про оливье уже совсем забыла, пора вспоминать, а то муж очень уж любит. Надо попробовать и такой вариант. 😮

  13. Никогда не пробовала запекать овощи для салата! Не терпится попробовать новенькое блюдо :)

  14. Какие интересные салатики!

  15. Интересненький рецептик оливье, себе такой на Новый год приготовлю обязательно!
    А муж без обычного оливье отказывается праздновать любой праздник :sad: Вот так и живем 😡

  16. Очень интересный новый салатик!

  17. Оливье быстрее готовить. Конечно, рецепт интересный. Но долгий.
    Или я просто в этой Италии разленилась? Дочка приезжала к нам в гости и говорит:»Давай купим рыбу-меч и приготовим?» А я думаю:»А может в ресторанчик пойти и пусть нам приготовят?»
    Все же купили кусок и готовили дома. Но нам в магазине уже все почистили и порезали.

    • Не знаю, Аня — каждый видит по-своему… я живу 22 года в Германии и готовлю сама, мне нравится… Говоришь, долго? мне — нет: овощи сами пекутся, мне их стеречь не надо… Почистить и нарезать — минутное дело. Майонез готовится пару минут… Но готовить или нет — решает каждый для себя. На ресторан каждый день у меня денег нет, а пихать в себя что попало я не хочу — готовлю для себя из любви и уважения к себе самой…

  18. А я наоборот люблю оливье, но и ваш салатик мне понравился. :mrgreen:

  19. Я очень люблю всякие салатики, спасибо за интересные рецепты, обязательно испробую

  20. Я тоже не люблю оливье, а это салатики исследую! ❗

  21. Оба салата не только вкусные, но и полезные! Иду готовить овощи! Спасибо Лара!

  22. Ага, я нажимаю на листовые и овощные салаты — остальное для меня как бы ЕДА… 😮

  23. Прикольно звучит — антиоливье ❗ ❗ Мне понравилось!

  24. Шикарные рецептики! и маЯнез и Антиоливье- просто чудо!

  25. вауууууууу, супер :smile:

  26. Антиоливье мне по вкусу, сплошные витамины и минералы. Начинаю готовить по новому. 😥 :smile:

  27. Интересный подход) антиоливье это что то новое и ингредиенты вкусные и полезные. Спасибо за рецепты!

  28. Какой классный салат вы нам приготовли ,Ларочка! Вкусно,полезно и сытно! Взяла на заметку…на праздники сварганю обязательно!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Ударим салатом по «Оливье» и разгильдяйству!".

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
* Обязательные для заполнения поля

Рецептов 2289
Отзывов 29817

Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами