Простой рецепт печенья, да ещё и полезного печенья! Да ещё без выпечки! Это то, что надо нашим деткам! Для школьных подвигов нашим мальчишками и девчонкам нужны энергия и витамины!

Этот простой рецепт печенья — то, что нам надо!

Ой, в моей прошлой жизни была я учителем… Да уж! прошло то время, но Первое Сентября всё равно святое для меня. Ощущение праздника, чего-то важного и волнующего испытывала я всегда в этот день…

Во-о-о-т, долго я думала, что же приготовить к этому Празднику нашим мальчишкам и девчонкам…
Придумала простой рецепт этого печенья: печенье без выпечки и жира, но с целой кучей полезностей и витаминов!

Пусть наши детки кушают только хорошие печеньица, полезные для них, чтоб они были умненькими, здоровенькими, бодрыми и весёлыми!

Рецепт от Лары мальчишкам и девчонкам, а также их мамам и папам!

Сухофрукты нам будут нужны!
Сухофрукты очень полезны… Использовать можно любые — по вкусу!

1. ПОДГОТОВКА сухофруктов

Я взяла по 1 упаковке сухой вишни и брусники…

Сухие фрукты и ягоды надо промыть и обсушить.

Затем добавить апельсиновый сок — немного: так, чтобы сухофрукты смочить, перемешав их…

Мёд (конечно, натуральный; лучше засахаренный) добавить по вкусу!

*** Обратите внимание, что сухофрукты сами по себе сладкие — добавьте пару ложек вначале, подсластить можно будет позже!

Оставьте на несколько часов, чтоб сухофрукты впитали сок.

Для приготовления печенья пригодятся или облатки или тонкие вафли. Я использовала 2 больших вафельных листа для этого количества ягод. Величина их: 38 х 28 см.

2. НАЧИНКА

Ягоды пюрировать вместе с соком и мёдом — не обязательно стремиться к гладкому пюре; достаточно, если будет однородная масса с кусочками.

Попробовать… сейчас можно поправить вкус, добавив мёда или для кислоты сок лайма или лимона.

Добавить орехи и семечки.

*** Конечно, тут можно «разгуляться»: выбрать всё по своему вкусу!

Я вмешала молотый миндаль и кунжут.

Массу вымешать до однородности — масса должна быть вязкой, не не растекаться.

3. ПЕЧЕНЬЕ

Массу намазать одним слоем на вафельный лист и накрыть другим.

Накрыть пищевой плёнкой и оставить под прессом на ночь! Можно один раз перевернуть…

Для пресса я использовала тяжёлую деревянную доску.

Затем нарезать пласты в длинные полоски, а полоски в прямоугольники.

Готово! — Вкусно, полезно и несложно!

*** Совет от Лары:

— храните лучше в холодильнике! Всё же продукт без каких-либо консерваторов!

— заверните каждое печеньице в обёртку как конфетку (в фольгу или целлофан);

— печенье можно окунуть с одной стороны в растопленный шоколад и посыпать дроблёнными орехами, кокосовой стружкой или семечками.


Надеюсь, что этот простой рецепт печенья от Лары вам пригодится: и мамам-папам и их деткам!

Ещё вкусняшек? — тут найдёте!
1. Выпечка без муки «Кокос – сан»
2. Печенье «ОРЕО» — в ОРЕОле славы!

Писала для вас Laralaram — from Germany with love!

«Все сухофрукты в концентрированном виде содержат набор минералов и витаминов.
Кроме того, сушеные фрукты — кладезь клетчатки — пищевых волокон, которые нормализуют процесс переваривания пищи.
… включив в свой рацион эти продукты, можно не только восполнить дефицит энергии, но и «почистить», оздоровить свой организм.

В течение дня будет удобно распределить прием сухофруктов на 2—3 раза.

Утром эти сладкие лакомства зарядят вас энергией, днем помогут утолить чувство голода, а вечером спасут от переедания на ночь.
Поскольку у каждого сухофрукта есть свои полезности, то, чтобы получить максимум пользы, их нужно комбинировать.
Важно лишь чтобы суммарное количество сухофруктов в сутки не превышало 200—300 грамм. Если употреблять больше, можно набрать лишний вес.»

http://www.segodnya.ua/life/health/chem-polezny-cukhofrukty.html