Блюда итальянской кухни — это вам не только пицца и паста!
А это ещё и такие вкууууууусные тортеллони!
И гори синим пламенем фигура, если на столе такие блюда итальянской кухни… как эти тортеллони!

Тортеллони с картофелем и грибами
Сегодня секретами приготовления тортеллони

делится с нами Ирина

Тортеллони с картофелем и грибами. Тесто
Из двух яиц, одного желтка, муки и соли замесить тесто.

Укутать пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Пока тесто отдыхает вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!

Тортеллони с картофелем и грибами. Готовим начинку
Нарезать мелкими кубиками картофель, грибы, лук и морковь.

Тортеллони с картофелем и грибами. Как готовить начинку
В сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить в нем картофель, половину лука, морковь и половину грибов.

Добавить 75 мл воды, посолить и поперчить по вкусу.

Тушить под крышкой 15 минут.

Тортеллони с картофелем и грибами. Как лепить тортеллони
Раскатать тонко тесто, разрезать на квадраты 5 на 5 см.

Положить на каждый квадрат по 1 ч. л. картофельной начинки,

свернуть квадраты в треуголники, края защипить,

острые углы соединить как у пельменей.

Тортеллони с картофелем и грибами. Как варить тортеллони
Оставшиеся грибы и лук обжарить на 2 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить.

В подсоленой воде отвариваем тортелони 5 минут.

Тортеллони с картофелем и грибами. Готовое блюдо
На тарелку выкладываем готовые тортеллони, рядом выкладываем грибной соус.

Приятного аппетита!


Ну и что вам дороже? — фигура или тортеллони?


У нас тоже есть блюда итальянской кухни, ради которых стоит рискнуть фигурой!


1. Паста со сливочным соусом «Tricolore»

2. Запеканка с каннелони, фаршем и томатами «О, Belissimo!»

2 тур проголосовать


3 тур посмотреть рецепты


3 тур проголосовать
ВНИМАНИЕ! Голосование заканчивается 08.10.2012 в 24.00 по МСК!

оценки жюри 3 тур

бесполезнополезно