Что можно сделать из фарша? Колбаски к пиву можно! Это Вам не магазинная продукция! Последняя «нервно курит в сторонке», не выдерживая конкуренции с настоящей домашней колбасой, сделанной из домашнего фарша.
Встречаем и приветствуем Юрия
с его джентельменским набором закусок!
Уж, он-то нам расскажет, что можно сделать из фарша!
3 в 1 и Вы в порядке!
Собираем вместе все необходимое, чтобы ничего не забыть.
Давленый чеснок, соль, перец и яйцо добавляем в мясной фарш. Тщательно-тщательно его перемешиваем. Еще раз тщательно-тщательно его перемешиваем.
Начинаем его «колбасить». Можно об стол, можно в миску. Т.е. взяли и шлеп…. «Колбасим» достаточно долго. Чем дольше, тем лучше. Я отбиваю несчастный фарш минут 10.
Зато больше вероятности, что колбаски не разваляться. Да и вкуснее получается. На выходе должна получиться однородная масса…
После избиения пусть фарш часик полежит в холодильнике
Пока фарш отдыхает вы можете почитать другие Быстрые и вкусные рецепты на нашем сайте!
Теперь вспоминаем уроки труда и начинаем лепить колбаски… примерно такие. Только совет: сколько взяли фарша на колбаску, столько взяли…. Все! Ни прибавлять, ни убавлять нельзя. Иначе сцепки надежной не будет. Колбаски разные могут получиться, ну и ладно.
Берем сковородку (или гриль или просто с толстым дном), разогреваем ее, добавляем растительного масла и обжариваем колбаски со всех сторон, пока не позолотятся.
Пока обжариваются разогреваем духовку до 200С.
Выкладываем колбаски на противень и минут 15 пусть «погреются» и усушаться. Усушиваются они очень хорошо. Изначально колбаски были примерно 10 см в длину. А после духовки — около 6. То, что нужно!
Дальше пьем пиво и кушаем колбаски. Однозначно, вкусно!
А про коньячок и водочку интересно?
Чем закусывать коньяк?
Вот. Больше ничего не надо.
Во всяком случае, мы так думаем.
Мы – это я и Европа. Правда, не вся. Франция считает, что вкус и аромат их коньяка вообще ничем нельзя перебивать.
В крайнем случае: шоколад, сигара или чашечка настоящего кофе.
Ну можно еще лимончик посыпать молотым кофе и, по желанию, сахарку добавить.
Быстрая закуска для водка-брейка.
Всяко в жизни бывает. До основного мероприятия еще часа 2. Мужички хорошо поработали, воздух свежий… надо ж как-то взбодриться.
На помощь как всегда приходит традиция. Русская водка – сало, бульба, хлеб, селедка.
Очень быстро, эстетично, а также дешево, надежно и практично!
Картошку в мундире нарезаем кольцами, толщиной около сантиметра.
На картошку кладем пару кусочков филе сельди (тут уж, какая вам нравится)…
Сверху колечко лука.
Всю эту пирамидку для вкуса и надежности (и чтобы красиво было) перевязываем зеленым лучком.
Если есть подсолнечное масло (нерафинированное), им чуть сбрызнуть
Представляете??? На свежем воздухе… достали водочку из холодильничка… разлили по стопочкам… потянули по 50 грамм… занюхали бородинским… и эту закусочку одним махом…
Все! Можно ждать праздничного ужина.
Что можно сделать из фарша еще? В Бистро тоже есть домашняя колбаса
Колбаски для «правильного» бутерброда
Мясной рулет «Колбасам НЕТ!»
И закуски мясные в почете
Мясные чипсы к «чарочке винца, двум ушатам пивца»
(+1 rating, 1 votes)
Комментарии к записи " Колбаски к пиву от Юрия"
Замечательные рецепты. Спасибо.
Согласна с Аллой. На обед подать колбаски с жареной картошечкой, салатиком из овощей, что может быть лучше ?
🙁 нет слов..
А я бы их даже и не в качестве закуски, а в качестве вкусного обеда съела. Спасибо, порадовали мясным изделием.
Не за что, Алла. Все-таки, в качестве обеда они не очень подходят. Колбаски специально под пиво чуть суховатыми делаются….
хороша закусочка, на все 100 хороша!!! 😥
Неее ma-ma, и на 100 и на 50 и даже на 150
🙄
Ой, что сказать? не знаю… Тут просто провокация на все…
Ну нельзя же так… все-таки воскресенье близится в концу и впереди новая рабочая неделя…
Мужчины всегда вот так. Где пиво начинается, там всегда продолжение банкета и с такой закуской… 🙁
Ой, не говори, подруга!
Колбаски похожи на котлеты, а закуска к водке — прелесть!!! И твитну, и на все кнопки нажму (водочку я не пью, но от таких бутербрдиков отказаться бы не смогла).
Спасибо, девчонки! Будем! 🙄
Да, это котлеты, только меньше по размеру))