Джейми Оливер удивляет! Вроде просто и немудрено — но так придумать и подать шарик ванильного мороженого! Осторожно! — это несложно — но пропал ты безнадежно!

Мороженое в панировке по рецепту Джейми Оливер
Мороженое я купила — обычное, ванильное…
Мое самое любимое — фисташковое, но
где найти настоящее фисташковое,
оно чаще подкрашенное, подслащенное…
Редкая птица залетит!

Но не так всё мрачно!
Существует масса хороших рецептов мороженого,
которое без проблем можно сделать самому — дома!

Рецепты мороженого не надо длго искать —

— и там вас ждёт отличный урок
по изготовлeнию вкуснейшего домашнего мороженого!

Ванильное мороженое для рецепта Джейми Оливер
Так что у меня пока ванильное!

Зерна кофе для обсыпки мороженого
Готовим ПАНИРОВКУ по рецепту Джейми Оливер

— это просто, особенно понравится КОФЕМАНАМ
и тем, кто любит еду «кусать», ею похрустеть
— одним словом, ощутить…

Попробовать рекомендую всем!
— рецепт простой, ну очень простой рецепт!
Впрочем, у Джейми почти все рецепты — простые рецепты!

Я готовила так…

Кофе в зёрнах — у меня арабика.

Зерна кофе обжарить
Я немного поджарила на сухой сковородке.

*** Причём прошу не обращать внимание на «внешний» вид сковородки:
— она ручной ковки;
— и то, что кажется как бы «замурзяканой» — то это не так:
это естественный антипригарный слой,
образующийся на чистой сковородке
путём прожаривания растительного масла на сильном огне.
А потом можно и без жира и без тефаля жарить!

Зерна кофе истолочь в ступке
Зёрна раздробила в ступке.

Орехи для посыпки мороженого по рецепту Джейми
Далее орехи. Думаю, можно любые…

У меня лесной орех.

Орехи обжарить на сухой сковородке
На той же сковородке без жира
слегка обжарила и…

Орехи очистить от кожицы
— и в полотенечке потёрла,
чтоб кожица слетела.

Подробить…

Чёрный шоколад для посыпки мороженого
И осталось разобраться с шоколадом.

Я, как и Джейми Оливер, считаю, только чёрный…
у меня ну очень чОрный…

Шоколад измельчить ножом
Измельчила ножом.

Все продукты смолоть в крошку
Затем всё в миксер — и слава Богу, имеем девайсы…

Готовая посыпка (панировка) для мороженого - по рецепту Джейми Оливер
— вмиг смолола…

Шарики мороженого в посыпке
Ну и когда настал час Х — достаём мороженое.

«Отколупываем» шарики — у меня ложечка специальная,
нo её всё равно лучше окунать в горячую воду…

Шарики мороженого положить на слой панировки,
посыпать ею сверху

— слегка подтаявшие шарики хорошо покатать
и вдавить в них панировку.

Как подать мороженое в кофейно-орехово-шоколадной посыпке
Всё! — подать…

Вот и весь рецепт Джейми Оливер!
Как и всё у него — просто, но вкусно!

Но скажу, как есть
— вкус очень интересный, но на любителя…
…я любитель!
А вы попробуйте!

 

(-1 rating, 1 votes)