Фарш для пельменей КУРИНЫЙ, а следовательно более нежный и вкусный! Приготовьте для своих пельменей куриный фарш в компании с яблоком и имбирем, и Вы получите незабываемое удовольствие!
А вот и пельмени с курятиной, таких еще на конкурсе не было!
Секретной технологией приготовления куриного фарша делится с нами Юрий
Скребем по сусекам. Вот то, что наскребли
Делаем тесто.
Понадобиться одно яйцо, 2 стакана муки и холодная вода. Вот, чем вода холоднее, тем лучше тесто получается.
Дальше как обычно:
1. Смешиваем воду и яйцо
2. Разбалтываем
3. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто
Делаем фарш…
Вот фарш не поймешь какой… Во всяком случае классическим пельменным его никак не назовешь.
Понадобиться: полкило куриного фарша, одно кисло-сладкое яблоко, половинка чайной ложки мелко нарезанного имбиря и одна средняя (или большая) луковица…
Посмотрел еще раз на ингредиенты и стопорнулся.
Что же я леплю? Мясо в тесте это – пельмени, фрукты в тесте это – вареники. А у меня что? А у меня будут — пельварики. Пусть так. Продолжим..
1. Яблоко ошкуриваем, освобождаем от косточек и перепонок и делим на 4 части. Три из них мелко нарезаем, а одну часть на терку
2. Мелко крошим лук.
3. В куриный фарш добавляем яблоко нарезанное, яблочное пюре, имбирь и лук, перец и соль… и хорошо все перемешиваем.
Лепим пельварики. Тут рассказывать нечего. Вот слепил…
Конечно, с таким пельвариком сразу в немилость к Марату попаду, он же в прошлом туре даже «лица» отказался есть… А тут, даже совсем не лицо… Переживу…
Жена забежала подсмотреть… Так она, бедная, даже заикаться начала: «Что это за пы-пы-пы… совсем даже не лицо»…
О! Так и назову: Пы-пы-пы-пельварик…
И смотрится он даже очень аппетитно. А представляете такие пы-пы-пы-пельварики в окружении роз Гулзиры и цветков лотоса от ma-ma Светы. А еще, чтобы эта картинка отражалась в аквариуме с золотыми рыбками Елены…
Ладно, размечтался…
Варим и смотрим футбол…
Варим в подсоленной кипящей воде. Не забываем добавить пару листиков лавруши.
Ждем когда всплывут, и всё, собственно.
Можно звать соседа и смотреть футбол. Он-то оценит… он поймет…
Пока варится фарш вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!
А вот и наш фарш для пельменей от Бистро
Рыбные пельмени «Любовь – морковь!»
ВНИМАНИЕ! Голосование заканчивается 08.10.2012 в 24.00 по МСК!
полезно
Комментарии к записи " Аппетитные пы-пы-пы-пельварики от Юрия"
Я люблю пельмешки 🙁
Интересное блюдо, и мне понравилось! Весело у вас тут однако! 🙁
Спасибо, Елена. Согласен, молодцы девчонки! Сумели не только конкурсную, но и нормальную человеческую атмосферу создать.
Больше всего мне понравилась подача материала, вот и правда тут особый талант есть. Такой начинки не видела, не слышала, не подозревала…И имбирь тут. Нет, пойти смотреть футбол и поставить варить такие пельмешки… пожалуй, кто-то что-то пропустит…
Ирина, пусть имбирь Вас ни в коей мере не пугает. Половинка чайной ложечки, конечно чувствуется, но очень и очень в тему. Яблоко тоже своей прелести добавляет… Вы просто обязательно попробуйте! Чью-нибудь руку даю на отсечение, что вкусно!
Фарш для пельвариков очень понравился! А пельварик на вилочке так в рот и просится!
🙁 😮
Спасибо, Ирина. Начинка в самом деле имеет право быть…
Юрий просто супер идеальный пельмень. На рюмочку пригласите я смотрю Вы две приготовили.
Спасибо, Александр. Я смотрю и Вы и Валера не против, да и сосед в доле…Отличная команда собралась
Футбол смотрите? За кого болеете?
От души посмеялась, Юра, Вы такой молодец!
Действительно по жизни надо идти легко и конечно есть пы-пы-пы-пельварики! 😡
Спасибо, Оксана! Все верно, чего страдать-то? Да тут, все молодцы. Ничего не скажешь, сказочно повезло организаторшам с нами. ➡
Ну… тут таких дифирамбов начиталась! Я я ложку дегтя… в эту бочку с пельвариками сейчас как буцну!!!! 😕 Это ж надо было так пельмень искаверкать такой начинкой???!!!! Чтоб он вам теперь во сне снился… и гнался за вами! Пельмени рыдают!!! 👿 👿 👿
Им, в ихнюю пасть, напихали гремучую смесь , да еще и жгучим имбирем заправили!
Зато как описано все действо? Поэма! Песня! Детектив!!!
😈
Согласен, Ирина… Понимаю Ваше возмущение. Самому пельмени жалко. Поэтому — это и не пельмень вовсе….А вот блюдо, на самом деле, очень вкусное.
Спасибо…
Это мы еще попробуем, если смелости наберемся этот атомный взрыв под названием пы-пы-пы… скушать. А может после них еще красивше станем? А!!!!??? ➡
станем красивша, гриш… дык это уже в категорию невыносимого пойдёт… ➡
Так ежли блюдами не победим, так хоть красотой сразим…. 😕
Ирина, ну куда красивше то? Вы же только что «осенний макияж» сделали!
Юрий, Вы меня сегодня выручили! Я сегодня с утра голову ломаю, как бы раскрутить своего ненаглядного на ужин, а то он что-то стал реже готовить. Против Ваших пельмариков он не устоит! А строчку, где жена забежала посмотреть — в рамочку выделю, аргументирую так сказать. Эх, я в предвкушении! 😮
Спасибо, Галина. Рад что помог. Только строчка немного другая «жена забежала поДсмотреть»…. вот
Юрий снимаю шляпу перед Вашими талантами и кулинарными и литераторскими 😥 😥 😥 . Пы-пы-пы-пельварики очень симпатичные получились. 🙁
Спасибо, Татьяна! Скажите, Ларе, чтобы тоже сняла
Ряд-7, место 14 😀
Тоже люблю имбирь 😥 А ещё — читать ваши опусы 😥
Спасибо, Ольга…
«Посчитала, что у меня на этом конкурсе Свет хватает.»
«К той, не к той! Какая разница?! У вас Светинское сестринство. Все вы Светы одинаковые!» Ну, не скажиииии.
Я тоже, Света, кстати.
А фарш обалденный, вот, только муж курицу вообще не ест (всю птицу, кроме фазана), не могЁт, желудок не терпит.
А я знаю, что ты Света! Так что я и тебя посчитал…Мужу сочувствую…Ну ничего, и без птицы всякого-якого хватает. Тем более такая хозяюшка рядом….
И меня посчитали… помнишь старый мультик?
Конечно, помню!
Свет, вот здесь:
«Ждем когда всплывут, и всё, собственно.куриный фарш для пельменей»
Фраза «куриный фарш для пельменей» чего-то затесалась
оттесала 😀
И даже без «ягодки», «солнышка» и «зайчика». От молодец….!
Ну, Юрий с такими пульвариками и 100 грамм не грех…. 🙄
БЗ, Валера! Ну во время футбола, причем такого!!!!, 100 гр — как-то и маловато было. Правда пельвариков не хватило, но закуску-то мы из ничего делать умеем.
Казалось бы, что ещё необычного можно придумать? И тут бац и смесь пельменя и вареника. Гениально! Да ещё и с имбирем. Так это просто шедевр.
Юрий, по моему вы, мягко говоря, прибедняетесь говоря о бесперспективняках)
Спасибо, Вадим. Тоже дружишь с имбирем? Молодчик!
ага, любят тут некоторые поприбедняться ❗
Свет, но поприбогачиваться-то гораздо сложнее!
Вот-вот, и я о том же! Не прибедняйтесь, Юрий! Рецепт прекрасен, описание, как всегда, радует глаз! 😥 😥 😥
На здоровье, Ольга. Согласитесь, здоровый прагматизм в век бесшабашного авантюризма иногда требуется.
Ух ты, ах ты, отличное дополнение к цветочно- рыбковой идиллии! Курочку да с фруктами, очень люблю! 😥 😥 😥
Спасибо, ma-ma
Между прочим, это еще одна Света ❗
Ого! Только сейчас заметил этот комментарий. Я то знаю, что Света. А вот ты…..Ну ща я тебя…..
Вот это, дорогие друзья, и называется безответственностью, безалаберностью и спустярукаваторством.
Если бы член жюри — Светинька внимательно читала рецепт, то увидела бы там такую фразу: «в окружении роз Гулзиры и цветков лотоса от ma-ma Светы».
Так что, многоуважаемая, впредь попрошу быть Вас несколько внимательней к шедеврам, которые именитые кулинары Вам присылают.
Ну, и нечО тогда Светика логином «обзывать», она ведь не называет тебя lakomiy-kusochek ❗
У меня уже скулы болят от смеха ❗
Какие таланты и на кухне, и в разговорном жанре 😥
Юрий, какой аппетитненький пельварик!
С имбирем стоит попробовать — это мы любим
😮
Непременнейше, Елена попробуйте! И… спасибо
Мужчины рождены… чтоб нас удивлять! Юра удивил и восхитил! Какие девочковые пыльмешки 🙁 🙄
Лара, ну какие девочковые?! Курочка с имбирем — давно унисекс!
Пельменный креатиФФФчик, симбиоз двух блюд, однако 😥 , а что, мне нравится сочетание курица и яблока, я хоть и не сосед, но тоже бы оценила ❗
Ах, да, Юрчик, ты просто не к той Свете обратился ❗ , попутал слегонца ❗
К той, не к той! Какая разница?! У вас Светинское сестринство. Все вы Светы одинаковые!
Тээ-э-э-кс, наезжаем на жюри??? в очередной раза??? 😀 Светиков не замать, это святое! Жене привет, как я ее понимаю ❗
Ну, Свет! Скромнее надо быть. Насколько я помню, в жюри только одна Света…
Лара, ты видишь, нет ты видишь, она себя главной считает? Возьми любимую сковородку, разберись!
Девочки держатся вместе. Юра, сковородка в руках — по какому месту вдарить? 😯
хи-хи. съел? ❗