Фруктовый салат с йогуртом — для нас, для девочкОВ после Масленицы, как доктор прописал! А какая подача — не только вкусно и красиво, но и еще элегантно!

Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом в оригинальной «чаше»

для всех девочек (скажем по секрету — можно и мальчикам!)
готовит Олеся!

Интересную изюминку салату добавляют

финики
и шоколадная крошка.

Фруктовый салат с йогуртом подавать надо в шоколадной чаше,
чтобы получилось стильно и элегантно!

 

Шоколадная чаша для подачи салата
1. Корзиночку необходимо сделать заранее.

Для этого надуть воздушный шарик,
но только не до конца,
чуть-чуть.

Растопить 100 г шоколада.
Слегка его остудить,
но чтобы он оставался текучим.

Установить шарик на какую-нибудь устойчивую посуду,
например, на невысокий стакан,
вылить на него шоколад.
Поставить в холодильник.

Дождаться, когда шоколад затвердеет,
аккуратно, придерживая за горлышко,
прорезать шарик.

Сделать это нужно так, чтобы шарик не лопнул резко,
чтобы его «сдуло» постепенно.

После этого аккуратно освободить корзиночку от шарика
и снова поставить в холодильник.
Там она должна находиться до самой подачи салата.

В фруктовый салат с йогуртом входят фрукты и орехи

 

Фрукты для салата - нарезать
2. Измельчить и слегка обжарить
все орехи.

Удалить косточки
из фиников,

мелко их нарезать (на фото хорошо видно размер кусочков).

Очистить
2 мандарина,

разделить на дольки.

Oчистить
яблоки от кожуры.

Нарезать небольшими кубиками (размер кубиков отлично видно на фото).

Очистить
киви от кожуры,

нарезать примерно такими же кубиками, как яблоко.

Очистить от кожуры
банан.

Нарезать примерно такими же кубиками, как яблоко.

Фруктовый салат с йогуртом готовится просто, а выглядит потрясающе красиво!

 

3. Смешать
фрукты,
орехи
и финики.

Добавить йогурт
и сгущенное молоко.
Тщательно перемешать

Натереть 80 г шоколада на мелкой терке.

Салат выложить в шоколадную корзинку перед самой подачей.

Посыпать шоколадной стружкой.

Сделать из мастики сердечки и маленькие шарики, украсить ими салат.
Если мастики нет, то не стоит огорчаться.
Если заранее подготовиться, то в магазине, наверняка, найдутся другие прелестные украшения.
Например, сердечки можно вырезать из мармелада или нуги.
А также существуют специальные готовые украшения для тортов и других кондитерских изделий.

Приготовить фруктовый салат с йогуртом несложно
— но это очень вкусно, полезно и красиво!

Такие быстрые рецепты — наши любимцы.

 

бесполезнополезно