Презентация блюда


Постные мини-пиццы получаются очень сочными, сытными и вкусными. А их эффектный внешний вид приятно удивит ваших домочадцев. Готовится это блюдо легко и просто, а получается очень оригинально!


 

Шаг 1


Собираем все необходимые продукты и приступаем!


 

Шаг 2


Смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль в глубокой емкости.


 

Шаг 3


Добавляем теплую (но не горячую) воду и растительное масло. Замешиваем эластичное тесто. При необходимости можно добавить немного муки. Далее необходимо накрыть тесто и поставить в теплое место без сквозняков. Я могу предложить 2 беспроигрышных варианта:
1. Накрыть емкость пищевой пленкой и поставить в миску с очень теплой (но не кипяток) водой.
2. Или разогреть духовку на минимальное значение (где-то 40 градусов) и поставить тесто туда. Но если у вас духовка мощная и температура четко не регулируется, то лучше не рисковать.
В общем, оставляем тесто подходить где-то на 40 минут.


 

Шаг 4


А тем временем подготовим начинку: вымоем и нарежем пластиночками грибочки.


 

Шаг 5


Полукольцами нарезаем лук.


 

Шаг 6


Все выкладываем на сковороду.


 

Шаг 7


И поджариваем до золотистого цвета, не забывая посолить и поперчить.


 

Шаг 8


Перец режем кубиками.


 

Шаг 9


А тесто как раз уже подошло. Оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.


 

Шаг 10


Присыпаем рабочую поверхность мукой, разминаем тесто и раскатываем узким длинным пластом.


 

Шаг 11


Смазываем тесто кетчупом, посыпаем орегано. Если есть постный майонез, можно использовать и его.


 

Шаг 12


Затем выкладываем грибы с луком.


 

Шаг 13


Сверху — перец.


 

Шаг 14


И скручиваем в рулет.


 

Шаг 15


Затем берем острый нож и нарезаем рулет на порционные мини-пиццы.


 

Шаг 16


Режем оливки.


 

Шаг 17


И выкладываем из сверху на пиццы. Кстати, можно использовать любые другие овощи, которые вы любите. Если есть тофу — можно посыпать сверху мини-пицц.


 

Шаг 18


Ставим в разогретую духовку и запекаем до золотистости при 180 градусах 25-30 минут.


 

Шаг 19


Вот и все, можно дегустировать постные мини-пиццы!

Приятного аппетита


 

бесполезнополезно