Как приготовить фаршированные кальмары расскажет нам сегодня ma-ma! Такая подача кальмаров обеспечит всем хорошее настроение за новогодним столом!
Умеем вкусно приготовить и подать красиво фаршированныe кальмары!
Вариант вот таких забавных фаршированных кальмаров!!!
В «животиках» кальмарчиков-девочек начинка из семги, кус-куса, овощей и яиц.
Готовится быстро, как почти всё в нашем Бистро!
Кроме того — это сытно и полезно!!!
Кальмары надо очистить от пленочки и удалить плотный стержень.
Затем надо кальмарушки-сударушки отварить около 2-3 мин.
Солить в конце варки.
Отварить семгу до готовности (это делается быстро — ведь рыбка нежная, требует чуткого к ней отношения), рыбку надо немного остудить и порезать кусочками размером 1х1 см.
Мелко порезать сельдерей и перец.
Овощи обжартиь.
Приготовить кус-кус.
Готовить так:
— вскипятить подсоленную воду;
— добавить крупу;
— снять с огня и дать постоять.
— немного остудить.
Воды и крупы надо 1:1.
Отварить яйца вкрутую и разрезать их пополам вдоль.
В отдельной посуде чеснок с оливковым маслом растереть.
Этой смесью смазать кальмаров внутри.
Нафаршировать кальмары в таком порядке:
Добавляем —
— кус- кус,
— овощи
*** Или же *) кус-кус можно чередовать с овощами
*** или же **) перемешать и фаршировать готовой смесью!
Затем следуют —
— семга,
— 1/2 яйца
— и снова семга.
На тарелочку надо поставить «наших девчонок»
и сделать им мейк-ап:
*** — смазать им личики сметаной,
— сделать глазки с ресничками из укропа.
Подавать, поливая чесночным маслом.
Масло готовится так:
— оливковое масло, чеснок и соль растереть.
Или же подать с соусом.
Соус готовится так:
— сметана смешивается с тёртым ченоком.
*** Можно использовать домашний майонез вместо сметаны, только не портите блюдо покупным!!!
Рецептов домашнего майонеза полно в Бистро.
Не так уж и сложно приготовить фаршированные кальмары…
…особенно если «под рукой» такой рецепт!
Приз зрительских симпатий!

Антикризисный новогодний запас!
Принимаем золото, серебро и бронзу за лучший новогодний рецепт!!!
Яндекс деньги 410011257628455
Webmoney R216091969570
*** Укажите блюдо-фаворит, ваше имя и ваш блог/сайт
На сегодняшний день сумма вкладов 100 рублей!
Комментарии к записи " Зимняя сказка! Закуска от ma-ma"
Я в восторге…Какая красота ну и прям как сувенир!