Как сделать карамель — это вопрос является краеугольным камнем в этом рецепте!
Это вкусно до греха, но насладиться напитком можно только тогда, когда знаешь, как делать правильно карамель для него!

Кофе белый с карамелью
Давайте вместе расширим наш кругозор и узнаем,
какие ещё есть способы приготовления кофе…
 
Ой, обманула я вас — не кофе это,
 
а «белый кофе» — напиток-ЛЮКС для нас,
 
красивых и избалованных…
без кофеина,
 
но «упастьневстать», как вкусно…
 
Давайте по порядку!

ГОТОВИМ КАРАМЕЛЬ

Белый шоколад для карамели
Чтобы сделать карамель для нашего напитка, выбираем «правильный шоколад».
 
Это — белый шоколад
 
без добавок,
не пористый,
лучше всего кувертюр,
то бишь шоколад, предназначенный для готовки.

Натёртый белый шоколад для карамели
Процесс готовки несложный, но требующий вашего внимания
— так что бдите!

 
1. Берём одну мужскую единицу —
 
и при помощи сильных и умных мужских рук шоколад превращается…
— превращается в крупную крошку.
 
Одним словом, надо его порубить ножом или натереть.
 
2. Выложить шоколад в форму равномерным слоем.

Как правильно растопить шоколад
3. Печь должна быть нагрета до 120°
 
ни на градус выше!!!
 
10 минут выдержать шоколад при температуре — он станет жидким…

Пока шоколад тает вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте!

Шоколад в стадии карамелизации
4. Продолжаем нагревание, время от времени перемешивая шоколад.
 
Бдя наша будет неусыпна!!!
 
Процесс может длиться от 30-40 мин. до 60 мин.
 
И в какой-то момент шоколад затвердеет…
примет светло-коричневую окраску…
 
ФФФсё! — момент не упустить, готово!!!

Карамелизированный шоколад на водяной бане
5. Посыпать шоколад солью без фанатизма
— эдак лёгким движением руки…
 
6. В мисочку тщательно вылить полученный продукт.
 
Поставить на «баню»
 
— добавить сливки и масло сливочное (строго по рецепту)
и, помешивая, выдержать на бане,
 
пока масса не станет однородной!

Готовая карамель из шоколада
Вот как-то так…
 
Чтобы сделать карамель, потребуется ваше внимание,
точная температура
и немного времени!
 
Но сделаете один раз — и будете знать, как сделать карамель!
Причём, очень вкусную!

Застывшая карамель
7. В посуду, достойную этого божественного продукта,
 
«выскрести» всё без остаткa — остаки монА вылизать…
 
— не сделаете — пожалеете…
я понимаю, что все мы леди,
но это божественно вкусно… ммм…
 
А какая ледя откажется от наслаждения?

Делаем это быстро — готовая карамель затвердевает,
не в бетон, конечно, но всё ж…
 
… не усложняем себе жизнь.

Как хранить карамель
Подводим итоги!
 
* Карамель готова!
 
** Готова к дальнейшему применению!!
 
*** Карамель может хранится очень долго — заметьте!
 
— без холодильника,
всяких Е,
консервантов
и прочих химических элементов!!!

ГОТОВИМ НАПИТОК с КАРАМЕЛЬЮ

Как приготовить белый кофе. Молоко и сливки
Молоко и сливки смешать,
 
добавив гранулку-другую морской соли.
 
Довести до кипения.

Растворить карамель в молоке
Ввести карамель в горячий напиток.
 
*** Пропорции строго индивидуальны!
Кто-то любит послаще, а кто-то «погорячее»…

 
На маленькую чашечку 150 мл я добавила 1,5 ч.л.,
 
мне было сладковато… но безобразно вкусно..

Пробовала с чёрным кофе — недурно, весьмa недурно… но наш «белый кофе» — это райский напиток!

Белый кофе с карамелью - как пить
Слышу, слышу крики поборников диет…
Не, вы не по адресу…
 
Мы себя любим и не морим диетами,
а балуем небольшими порциями изысканных вкусностей.
 
Вы скажете, и вовсе это не способ приготовления кофе
— а я скажу — это же способ приготовления БЕЛОГО кофе
где-то там рецепт приготовления кофе — не побоюсь этого слова — гламурного!
 
И вообще… Мой рецепт — как хочу так и назову!

Чашечка белого кофе с карамелью
Скажете, не очень быстро?
 
— Ошибаетесь…
Готовите вы карамель один раз,
 
а наслаждаетесь до-о-олго!

Очень вкусный напиток - белый кофе с карамелью!
А с кусочком чёрного-пречёрного шоколада — вААще РАЗВРАТ вкуса!!!
 
Может, вы и не узнали ничего нового на тему способы приготовления кофе,
 
но узнали кое-что о приготовлении безобразно вкусного напитка,
 
который подсластит жизнь и порадует в любое время дня и в любой ситуации!

бесполезнополезно