Как варить вареники — казалось бы не проблема!
Но вот как варить вареники, чтобы получились не только вкусные, но и к тому же нежные и очень красивые? А вот так, в виде лотоса надо варить варенички!

 Вареники "ЦВЕТОК ЛОТОСА" с творогом и виноградом
Никто не устоит!
Очaровательный мастер-класс по лепке вареников «ЛОТОС» от ma-ma!!!

Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Тесто
Замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно.

Тесту дать отдохнуть под пленкой 30 мин., а потом раскатать.

Пока тесто отдыхает вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!

Раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.

как лепить вареники лотос
Подвернуть бока, как показано на фото.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка
Аккуратно перевернуть и положить начинку — творог, а в серединку виноградинку.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка
Смажем белком края с помощью кисти.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА
Соединим края.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА
Плотно соединим края.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА
Аккуратно расправим лепесточки.

И так с каждого бочка.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Вареники в пароварке
Выложим в пароварку.
Чтобы не прилипли ко дну, под каждый «цветочек» подложим кружок моркови.
Время варки на пару 15 мин.

 Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом
И вот наше блюдо готово!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Вот и сварили вареники «ЛОТОС»!

А мы варим так!

1. Вареники «Поспела вишня в саду у…»
2. Вареники с творогом и… «СЕКРЕТНЫМИ» ингрeдиентами
3. Vareniki, сэ-э-э-р…

2 тур проголосовать

3 тур посмотреть рецепты

3 тур проголосовать
ВНИМАНИЕ! Голосование заканчивается 08.10.2012 в 24.00 по МСК!

оценки жюри 3 тур

бесполезнополезно