Картофельная запеканка — рецепт всем знакомый и любимый, но при этом неожиданно изящный и изысканный. Хотите поразить гениально простым рецептом картофельной запеканки? Тогда, картоху в дело, поехали!

картофельная запеканка
Смотрите, какое картофельное «богачество» я Вам сегодня предлагаю изобразить на своей кухне.

Рецепт проверен независимыми экспертами на нескольких кулинарных сайтах и везде получил всеобщее признание, а я, соответственно, благодарность от дегустаторов.

Так что, смело рекомендую, готовьте, не пожалеете.

замариновать семгу
Процесс начните с маринада семужки.

Вот я Вас умолЯ, не пропускайте этот этап!

Пока варите и мнете картофель рыбка успеет отлично промариноваться и порадует Вас изысканным вкусом в конечном продукте.

сделать картофельное пюре
Затем варим картофель.

В этот этап не углубляюсь, так как ничего нового сказать не могу.

Отварили, в пюрешку превратили, яйцо, масло добавили, на соль, перец проверили и сразу движемся дальше.

сформировать картофельную тарелку
Берем разъемную форму (обязательно, разъемную!) и выкладываем в нее пюре.

И с помощью тонкостенного стакана формируем вот такую картофельную тарелочку.

Вообщем-то, все несложно, когда приспособитесь, получаться будет быстро, ровно и красиво!

пассеровать овощи
Далее переходим к богатому внутреннему содержанию нашей тарелки.

Кстати говоря, сами понимаете, что это процесс вариативный.

Никто Вас не ограничивает, можете наполнять всем, чем Ваша душенька пожелает.

Моя, например, пожелала сочетать картофель с овощами и рыбкой.

Мелко порезанные лук, чеснок, сельдерей обжариваем до прозрачности.

Затем отправляем к ним в компашку порезанные пополам помидоры.

Еще пару минут тушим и достаточно.

Пока все тушится вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте!

выложить овощи в картофельную тарелку
Выкладываем наши замечательные овоСЧи в картофельную тарелку.

Но не все, только половину!

Остальную половинку в сторонку отставьте.

выложить рыбу на овощи
На овощную подушку выкладываем замаринованную рыбку.

У-у-у… это ж, ВКУСЬ какая получается!

Маринад, кстати, нам без надобности, его слейте.

выложить оставшиеся овощи
Теперь прикрываем рыбку оставшимися овощами.

Я еще колечки оливок покидала.

Они тут вписались великолепно!

натереть сыр
Осталось только сыром присыпать.

Без сыра запеканка вовсе и не запеканка даже, а недоразумение какое-то получается. Согласны?

Теперь наш картофельный шедеврЬ в духовку, разогретую до 200 градусов.

Достаточно будет минут 15-20, как раз, чтобы сыр превратился в румяную корочку.

рецепт картофельной запеканки
Ура-а-а, проздравля-вля, Вы получаете любимое блюдо, а бонусом к нему чудесное оформление!

Хотя, мне лично кажется, что и вкус горячо любимой всеми «нямки» в таком замечательном оформлении становится непередаваемо вкуснючим!

Попробуйте непременно, пюре с рыбкой и овощами, вроде все просто и, пардон, по-крестьянски, а вот в таком исполнении, уже становится изысканно и по-гурмански.

Понравилась картофельная запеканка «Рецепт с богатым внутренним содержанием»?
Приглашаем заглянуть в меню нашего кафе и попробовать

Запеканка с каннелони, фаршем и томатами «О, Belissimo!»
ЗАПЕКАНКА с курицей «КУРОЧКА-РЯБА»

бесполезнополезно