Презентация блюда


Снаружи сладкие хрустящие, внутри нежные мягчайшие. Даешь королевским креветкам достойную упаковку. Кто там у нас «креветкожор обыкновенный»? Еще один креветочный рецепт в Вашу копилку.


 

Шаг 1


Начинаем творческий процесс с жарки кунжута. Обычно этот процесс мгновенный, но требует Вашего неусыпного внимания. Обжаривают кунжутное семя на сухой антипригарной сковороде, непрерывно помешивая. Как только кунжут начинает стрелять, огонь выключаем и продолжаем мешать до тех пор, пока семечки не приобретут коричневатый оттенок. К слову, в кунжуте очень много кальция, в несколько раз больше, чем в молоке. Так что делайте выводы, с помощью какого натурпродукта укреплять кости!


 

Шаг 2


Далее берем крахмал и очищенные креветки с хвостиками. Вот за этот хвостик цепляем креветку и устраиваем ей сухое купание в крахмале, лишний стряхиваем. К слову, а Вы знаете, что в картофельном крахмале много калия и он отлично снижает холестерин. Вот Вам еще одно натурлекарство.


 

Шаг 3


Переходим к приготовления кляра – добавляем в крахмал муку, перемешиваем и разводим лимонным соком, смешанным с водой. Кляр должен получиться не слишком густым, чуть жиже, чем жидкая сметана.


 

Шаг 4


Теперь переходим к водным процедурам, креветку опять цепляем за хвостик и макаем ее в кляр, вынимаем, даем стечь лишнему и…


 

Шаг 5


Сразу же погружаем в кипящее масло, ждем румянца со всех сторон…


 

Шаг 6


И выкладываем на кухонное полотенце, пусть отдадут лишнее масло.


 

Шаг 7


Осталось подготовить медовую ванну – если у Вас густой мед, растопите его в микроволновке. Погружаем каждую креветку в мед и сразу же посыпаем кунжутом. Желательно сразу в ротик, но можно и в тарелочку сложить, пусть ждут своего часа.


 

Шаг 8


Вот они хрустящие сладкие конфетки – креветки. На первый взгляд совершенно не сочетаемые продукты. Я думала мои мужики и не взглянут на эту азиатскую сладость. Ага, размечаталасИ, продукт был съеден с задумчивым видом со словами: «Неплохо – неплохо…».


 

Шаг 9


Причем исчезли как-то уж чрезвычайно быстро. Потом был допрос с пристрастием, мол, запечатлела ли процесс, записала ли рецепт. Да, сделала, все сделала, теперь уж точно не потеряем и не забудем эти сладкие креветки в кляре.


 

бесполезнополезно