Маффины со вкусом цитрусовых — великолепная выпечка для всех, кто любит сладкое, и кто не очень… любит… Готовятся легко, быстро — получаются всегда, съедаются на «раз-два»!
Маффины — выпечка, которая готовится легко и просто.
Существует несколько правил, которые гарантируют успех на все 100%!
Если следовать этим правилам — то получается у всех,
даже у детей, …и у мужчин,
которые хотят сделать для своей любимой сюрприз!
- 1. Духовку нагрейте заранее.
- 2. Используйте антипригарные или бумажные формочки. Если таковых не имеется — то смажьте их жиром и посыпьте мукой. Лишнее стряхните.
- 3. Муку просеять и смешать сухие ингредиенты.
- 4. Отдельно смешать «мокрые» ингредиенты.
- 5. Тесто перемешивать надо быстро — массу не надо доводить до полной однородности.
- 6. Формочки заполнять не выше, чем на 2/3!
- 7. Обычно маффины — в отличие от капкейков — готовят без глазури, крема и украшений.
Что впрочем не помешает всё же время от времени нарушить правила…
Итак готовим маффины с цитрусовыми,
освежающий вкус,
аромат обворожительный!
Яйца
и сахар
взбиваем в пену.
Добавляем сметану,
продолжаем активно взбивать.
Добавляем
лимонный ароматизатор (если есть),
разрыхлитель
и просеянную муку.
Аккуратно перемешиваем тесто
лопаткой.
Выкладываем тесто в формочки,
*** я предпочитаю силиконовые.
Нарезаем на дольки лимон,
выкладываем сверху теста
и ставим в нагретую
до 180 градусов духовку
выпекаться на 20 минут.
*** Из этого количества получается
12 кексиков.
Готовым маффинам даём остыть,
посыпаем сахарной пудрой.
Приятного Вам вечера!
…с маффинами!
…и друг с другом!
Как вы видите —
маффины — это просто!
Маффины — это вкусно!
… маффины — в студию,
для всех!
полезно
Комментарии к записи " Маффины «Цитрон» от Miss"
Как мне формочки понравились! Ведь в таких формочках можно что хочешь запекать и все равно сердешно получится! Чудо, как хороши ваши маффины.
Светочка, отлично, к чаю или кофе! 😮
➡ Насмотрюсь тут у Вас рецептов в форме сердечек и пойду такие формочки покупать. Красота такая, что слов нет ➡
😡 🙂 🙂 🙂 🙂
Класс: просто, быстро, за уши не оттащишь.
🙁 🙄 🙂
красивые кексики-маффины получились. и рецепт не сложный
спасибо 🙂 🙂 🙂 🙂
Как просто и быстро! Только вот формочки прикупить осталось, остальное все есть в наличии
🙂 😈 😮
Обалдеть идея! Автор большое спасибо! Скажите, а тело не сырое от лимонок?
нет, кусочки маленькие 🙄
😳 К чайку — само то! Я такие же формочки вчера купила с сердечками! Это судьба! Беру на заметку, потому как у вас уже выбрала, что сделать к дню любви, а это подойдет уже для другого романтического случая 😮
спасибо