Пицца с колбасой — «как много в этом в этом слове»! Много хорошего в этом слове, верно? — Очень вкусно, а также сытно, вся семья будет довольна!
И готовить пиццу с колбасой можно поразному!

Вот такой праздничный вариант удовлетворит любой вкус!
Феноменальный рецепт пиццы от Светланки!
Этот вариант — именно он! — близок каждому «русскому душою», роскошная начинка… и так боХато!

Пицца Пасхальная домашняя
Ох, пицца, пицца!
За что же мы, русские, так любим этот Итальянский пирог? В моей семье трое мужиков, не считая кота и пса, и все пиццафанаты.
Я делала десятки раз и множество рецептов.
Хочу Вам предложить это вкусный, но не дешёвый вариант, потому как праздничный. Можете спорить со мною, что эта пицца — не пицца.
Но именно под этим названием нашла я этот рецепт в блоге одной Итальянки на Итальянском языке, поэтому не закидывайте меня тапками, а лучше попробуйте, не пожалеете.

Пицца Пасхальная домашняя. Тесто
Приготовление пиццы начинаем с замеса теста и только при наличии хорошего настроения.
У меня есть прекрасный агрегат — хлебопечь.
Замешиваем самое простое тесто из муки, воды, 1 ч. ложки соли, растительного масла и активных дрожжей.
Я ещё добавляю всегда 1 ч. ложку сахара, мне кажется такое тесто получается всё же вкуснее.

*** У нас давно пропали с продажи сырые дрожжи, пользуюсь активными. Если у вас есть сырые дрожжи, то их необходимо 25 г.

*** Если у вас нет расчудесного агрегата хлебопечь, то:

— В небольшой миске смешать активированные дрожжи, соль, сахар, теплую воду (30-35°С).
— В большую миску насыпать просеянную муку, сделать углубление и вылить в него жидкую смесь.
— Замесить гладкое мягкое тесто.
— В конце замеса влить оливковое масло и хорошо вымесить, чтобы тесто отставало от стенок миски.
— Накрыть и убрать в теплое место.
Дать тесту подняться один-два раза, после каждого подъема обминая его.
Так мы имеем тесто через 2 часа.

Пока тесто поднимается вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!

Пицца Пасхальная домашняя. Тесто
Тесто делим на 2 части (1/3 и 2/3).
Берём форму для пиццы (у меня диаметр 28 см).
Раскатываем тонко большую часть теста, мне помогал младший сын.
Хочешь есть — трудись!

Пицца Пасхальная домашняя. Как раскатать тесто
Современные формы с антипригарным покрытием, смазывать их нет необходимости.
Выкладываем сверху раскатанное тесто — так, чтобы свисали края.

Пицца Пасхальная домашняя. Начинка
Кисточкой намазываем тесто кетчупом или томатным соусом.
Сверху укладываем порезанные кругляшками варёные яйца.

Пицца Пасхальная домашняя. Начинка
Далее нарезаем салями полосками, сырокопчёную колбасу и сырые колбаски мелкими кубиками и укладываем сверху яйц.
*** В отношении сырых колбасок у меня возник вопрос.
На деле оказалось, что это ничто иное, как наши купаты.

Пицца Пасхальная домашняя. Кот тоже любит пиццу!
Далее сверху укладываем порезанную «пятаками» моцареллу.
Можно использовать козий сыр или фету, покрошив их.
Тут уже и кот не выдержал, пришёл на запах.

Пицца Пасхальная домашняя. Заливка пиццы
Взбиваем венчиком 4 яйца с солью и перцем.
Я брала смесь перцев. С солью не перестарайтесь, все колбасы солёные.
И заливаем яичной смесью пиццу.

Пицца Пасхальная домашняя. Пицца готова к выпечке!
Далее раскатываем вторую часть теста по форме. Укладываем сверху, аккуратно защипываем края. Даём пицце подойти 15-20 минут, включаем духовку на 200 градусов.
Смазываем взбитым яйцом, накалываем вилкой.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут, далее убавляем огонь до 180 градусов и запекаем ещё 40 минут. Духовку, конечно, открывать нельзя.
Готовую пиццу вынимаем из формы, даём остыть.

Пицца Пасхальная домашняя. Готовая пицца
Пицца очень сочетаема с красным сухим вином, у меня Итальянское.
*** Ни в коем случае не пропагандирую алкоголизм и пьянство.
Только 200 грамм с пользой для здоровья.


*** Предвижу, что скажете: долго и дорого.
Но поверьте, она того стоит!
И пицца ведь Пасхальная, такую роскошь можно позволить себе раз в году.

Всего Вам доброго!

Вот какой интересный рецепт! Понравился? — Вот такая пицца с колбасой — не простая!

…а мы тоже готовим пиццу! Знаете об этом?

1. Пицца «Невероятная лёгкость бытия»!
2. Пицца в стиле ФЬЮЖН — в обнимку горячее с холодным! «ЛЁД и ПЛАМЕНЬ»…
3. ЖАР — Пицца
4. Пицца «Лунный свет»

бесполезнополезно