Приготовление супов холодных летних на любой вкус и цвет! Давайте приготовим за 5 минут БАЗОВЫЙ вариант летнего холодного супа, а потом разнообразим его на свой вкус и цвет!

приготовление холодных супов
Думаю, далеко не каждый отважится в жару не только готовить,

но и вкушать горяченький наваристый супец.

Организм, измученный жарой,

обычно требует что-то прохладненькое, но сытненькое.

продукты для приготовления летнего супа
Поэтому хочу предложить Вам БАЗОВЫЙ вариант

летнего холодного супчика, который готовится мгновенно,

а вариантов усилителей вкуса в течение лета будет превеликое множество.

Знакомьтесь с действующими лицами, сорри, яйцо забыла.

для супа смешать желток с крахмалом и сахаром
Начинаем с того, что ставим кипятить молоко,

а сами параллельно смешиваем желток с крахмалом и сахаром.

Мешаем до получения единого целого и

посматриваем одним глазиком на молоко, чтобы не убежало.

для холодного супа размять ягоды
Если пока еще закипает, успеваем толкушкой помять 2/3 ягодок,

которые выросли в Вашем саду, ну, или на близлежащем рынке.

1/3 оставляйте целенькими, чтобы было, что укусить на зубок.

Для любителей супов-пюре, смело в дело – блендер.

влить молоко в яичную смесь
Теперь, ПОСТОЯННО помешивая яичную смесь,

струйкой вливаем кипящее молоко.

Получается этакая заварная молочно-яичная смесь.

десертный суп
Вот это и есть базовый рецепт.

В этот супец добавляем ягодный усилитель вкуса,

перемешиваем, охлаждаем в холодильнике и балдеем.

Пока все охлаждается вы можете почитать другие Легкие рецепты на нашем сайте!

для десертного супа сварить сироп
Теперь бонус для детского полдника.

Шикарнейший вариант приготовления летнего супа с творожными клецками.

Начинаем «сиропничать» — в воду кладем лимон и 3 ст.л. каких-нибудь протертых ягод.

Кипятим минут –цать, пока лепите клецки, сироп дойдет до нужной консистенции.

У меня в сиропе протертая смородина, цвет получается изЮмительный.

соединить творог с яйцом
Творог соединяем с яйцом. ВНИМАНИЕ, сахар без надобности!

И без него получится вкусно и сладко!

Катаем малипусенькие шарики, чуть побольше виноградинки

и обваливаем их в манке.

Для нелюбителей манки, сразу инфа –

вкус манки в конечном продукте отсутствует!

для супа приготовить творожные клецки
Осталось опустить творожные клецки в сладкий сироп минут на 10-12, больше не надо. Шарики слегка набухнут, а манка превратится в сладчайшую корочку.

откиньте клецки на сито
Вылавливаем их и в ситечко, чтобы стек лишний сиропчик.

летний суп с творожными клецками
Теперь выкладывайте в тарелочку и

заливайте базовым вариантом летнего супчика.

Киньте еще мяты и мелиссы и

суп заиграет всеми красками лета!

Дети будут в восторге!

десертный суп с клубникой и козьим сыром
И еще один БОНУС — для гурманов!

Сезон клубники в самом разгаре, поэтому не рассказать такой простой рецепт просто грех.

Козий сыр выкладываем в глубокую тарелку.

Клубничку режем пополам хаотично выкладываем вокруг сыра.

Заливаем эту элегантную красоту БАЗОВЫМ вариантом холодного летнего супчика.

Украшаем мелиссой и Вы наверху блаженства!

Понравилось приготовление супов холодных «Лето, ах, лето красное будь со мной!», тогда взгляните другие варианты

Рыбная окрошка «Служба спасения 01»
Свекольник горячий «Deep Purple»

бесполезнополезно