Рецепты сладостей влекут и манят многочисленную армию сладкоежек. Сегодня в Бистро рецепт молочных сладостей, который делается всего-то за 10 минут!!!
Впечатлитесь домашними молочными конфетами!
Рецепт простейший и мгновенный,
а удовольствие большущее и длительное!
Набор продуктов и силиконовые формочки.
В глубокую сковородку с толстым дном всыпают сахар, выливают молока.
Варят на среднем огне.
Постоянно перемешивают без остановки деревянной ложкой.
Смесь будет бурлить и пениться, продолжайте непрестанно помешивать.
Пока все варится вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!
Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета,
уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой,
а на дне, появятся первые признаки коричневатых пятнышек,
молочный сахар готов!
Глубокую тарелку смазывают —
это делается заранее, так как сахар быстро застывает —
сливочным маслом, очень тонким слоем.
На тарелку выливают смесь.
Оставляют остывать 5-10 минут
Переворачивают на доску,
молочный сахар разламывают на мелкие кусочки…
или заполняют силиконовые формочки.
По желанию можно с орешками.
Остужают, высвобождают из формы.
Если вы любите, пористый молочный сахар – нужно брать 100мл молока + 300гр сахара.
На лицевой стороной будет ровной, на оборотной выпукловатой, а с внутри пористый.
Если любите плотный — нужно брать 100мл молока + 200гр сахара.
Он будет обеих сторон гладкий и ровненький, а внутри плотный.
В разломе вы сможете рассмотреть разницу между сахарочками — пористый и плотный.
Мне по вкусу пористый! Приятного чаепития!!!
(-1 rating, 1 votes)
Комментарии к записи " Молочный сахар от Ирады"
Очень здорово вышло. А главное действительно быстро. Вопрос такой, а орехи добавлять в какой момент- вовремя варки или уже потом, когда смесь загустеет? Я сладкое не очень люблю, а вот дочка с мужем сладкоежки еще те.
Орешки добавляют перед тем, как убирают с огня, если хотите дать форму,то быстренько заполните форы (так,как сахар быстро твердеет) и положите орешки слегка придавливая. Удачи Вам!
Спасибо большое за напоминание! В детстве это было настоящее лакомство!
Класс! Когда я была маленькая мне моя бабушка такой делала, только за неимением формочек все это застывало в тарелке, а потом ломалось. Спасибо, что напомнили такой простой и чудесный рецепт!
Обязательно попробую приготовить молочный сахар, к чаю будет отменное дополнение.
Спасибо,напомнили мне о детстве. Мы с братом варили такие сладости,даже еще экспериментировали:то добавляли масло,то орехи,то варенье,то еще что-то.Надо бы вспомнить вкус,попробую сделать!
Домашняя сладость, вкуснятина!
Буду пробовать, ранеее делала сахар с водой. Сладость еще с детства, с молоком еще не ела.
Заинтересовали! Обязательно сделаю на праздник. Ставлю в закладки, чтобы не забыть!
Мы в детстве тоже жарили конфеты себя. Счастья было полные штаны!!!
Немного спутал оконцовку не ту вставку внес — пересидел за монитором видно уже — пора спать укладываться ❗
Получились молочные конфетки, можно делать для детей, я думаю, что им придутся по вкусу.
Очень рада 🙂
Детство вспомнилось, тоже делали такие молочно-сахарные конфетки, иногда еще какао добавляли.
Мы в детстве очень любили такой сахар, у мамы он был темнее, но улетал очень быстро!
До чего же вкусные такие конфетки, я помню, в моем детстве мой дед варил такие конфеты, спасибо за рецепт!
Прелестное лакомство! Моя бабушка варила похожие, но чуть потемнее! 😮
Не знаю, какой молочный сахар я люблю. Никакой не пробовала. Нужно сделать несколько вариантов, чтобы понять, какой я люблю.
Готовьте на здоровье.
Здорово! Мои часто просят леденцы из жженого сахара. Такой вариант им тоже должен понравиться.
Молочный сахар любимое лакомство детишек, оно им очень понравится-но они не как леденцы, а твёрдый,пористый сахар со вкусом молока.
Ой,как раз рецепт для моих сладкоежек. Нужно будет обязательно попробовать. Тем более не сложно готовить. И быстро!
Ох, как сладкоежки будут рады… 😮
Быстро как , обязательно сделаю такие конфеточки и напишу отчетик Вам, спасибо.
Буду ждать…
А мне кажется, что то похоже на конфетки молочные, надо сделать и похрумкать, спасибо, Ирадочка 🙂
Всегда пожалуйста.
ой, я с орешками! Это ж карамельки… кто ж такое не захочет!!! 😮 😳
Не…а..не карамельки,а молочные сахарочки ❗