Салаты к шашлыку могут быть разными, но при этом не забываем, что салаты к шашлыку должны быть не только лёгкими, но и полезными, особенно «содержательными» на витамины и полезными.

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..."
К шашлычному сезону рецептов простых и лёгких салатов — чем больше, тем лучше! И неплохо, если ещё салат и для нашего здоровья и самочувствия будет то «что дохтур прописал». Это «раз»!
Конечно, не забываем, что вкусно и пикантно должно быть — аппетитно, одним словом! Это «два»!
И «марочный наш» салат — быстро, просто и незаморочно… Это «три»!

Так что наш «просто салат» — это «три в одном флаконе»!

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Зелёный лук
Зелёный лук как обязательный товарищ… Молоденький он был и попался к нам, мы его моем и нарезаем… кто как любит — помельче или покрупнее.

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Руккола
Руккола — можно рукколу, а можно и другой листовой салат. Моем и хвостикам «секир башка»… Нарезать или порвать на кусочки, чтоб в рот влезали…
Комильфо в салатах, если они едоку в рот влезают беспроблемно — по принципу Ослика Иа-Иа: шарик входит в горшочек, не цепляясь за края… Не очень весело, если приходится рот так и эдак раззевать, а лист никак…

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Оливки
Оливки — из баночки маринованные… У меня в масле. В масле вкуснее. Разрезать на 2-3 части, в зависимости от размера оливок.

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Моццарелла
Моццарелла — у меня мини. Не обязательно… Берём также и «нормальную» моццареллу — осталось нарезать «удобно-влезаемыми-кусочками-в-рот».

Вместо моццареллы подойдёт и другой сыр, например, фета или свежий козий… Можно также тонко настрогать пармезан лепестками, но я не пробовала…

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Продукты в мисочке
Все порванные/нарезанные продукты сложить в мисочку и заправить.

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Орехи
Для заправки я использовала масло от оливок — оно очень ароматное! Если оливки не в масле — то можно оливковое или ореховое масло.

Соль и перец — ну как без них. С солью осторожно! — из-за сыра… Фета обычно солёная…

По вкусу можно добавить немного дижонской горчицы… также сок лимона или бальзамико. Щепотку сахара…

Салат перемешать…

Пока там идут процессы проникнования, приготовить орехи.
Их надо обжарить на сухой сковородке (у меня горсть орехов, микс) — следить, чтоб не подгорели! Завернуть в полотенечко и потереть, чтоб удалить кожицу…
— очень подойдёт также кунжут, а кедровые орешки вообще мечта, дамы и господа!

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Готовый салат
Грубо нарубить и художественно бросить сверху на салат.

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Готовый салат
Украсить листиками базилика.

А также вы можете почитать другие Легкие рецепты на нашем сайте!

Салат... "Травка зеленеет, солнышко..." Готовый салат
Очень просто… но ароматно и полезно! Именно салат — как сопровождающее блюдо к шашлычно-мясному безобразию… На здоровье!

Салаты на нашем сайте
1. Салат «Кровавая Мэри в русском захолустье» — гламур по-нашенски! — как вы думаете, а этот салат подойдёт к шашлыку???
2. Простой салат к шашлыку «БистроФФ!» — а этот салат подходит к шашлыку как кулак на глаз

Наши новинки на главной странице Бистро

простые рецепты на скорую руку!

Писала для вас Laralaram — from Germany with love!

бесполезнополезно