Сгущенка в домашних условиях рецепт более чем простой! Мало того для приготовления сгущенки в домашних условиях требуется всего лишь 3 продукта и 3 телодвижения…

сгущенка в домашних условиях
Вглядитесь в это льющееся молочко, по цвету и консистенции ничем не отличающееся от магазинных аналогов.

Зато по вкусу он даст бо-о-о-ольшущую фору фабричным производителям!

продукты для приготовления домашней сгущенки
Самое милое, заключается малом количестве доступных ингредиентов – их всего три!

Нам понадобится обычное молоко и сухое.

Вот на сухом молоке советую не экономить, купить качественное, иначе возможны комочки и разные привкусы.

А еще лучше будет, если Вы приобретете обезжиренное сухое молоко.

вскипятить воду
Сначала ищем подходящую кастрюленцию, на которую можно будет поставить металлическую чашку или кастрюльку меньших размеров.

Сгущенку будем варить на водяной бане.

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.

Пока вода кипит вы можете почитать другие Быстрые рецепты на нашем сайте!
смешиваем продукты для домашней сгущенки
Пока вода достигает нужной температуры, смешиваем молоко + сухое молоко + сахар.

Венчиком постарайтесь действовать исключительно легко и непринужденно, добиваясь полного слияния продуктов.

варить сгущенку на водяной бане
Теперь чашку с молочной смесью ставим на кастрюльку с закипевшей водой.

Уменьшаем огонь и томим нашу будущую сгущенку в течение 1 часа.

Изредка поглядываем и помешиваем.

разлить домашнюю сгущенку по банкам
Повторюсь, варим всего один час!

Не стоит упираться и пытаться уварить до густого состояния.

Все будет в свой срок, уверяю Вас!

Так что через час решительно снимайте, слегка остужайте.

Если Вам не повезло с сухим молоком и есть мА-а-ахонькие крупинки, процедите сгущенное молоко через ситечко.

разлить домашнюю сгущенку по банкам
Если же все ОКеюшки, разливайте по банкам и на хранение в холодильник.

Утречком достаем и… о-п-п-п-ля имеем отличную домашнюю сгущенку.

сгущенное молоко в домашних условиях
И цвет, и вкус, и консистенция – все на высшем молочном уровне!

Приятных Вам молочных впечатлений!

Понравился рецепт «Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»? Загляните в эти рецепты, они подсластят Ваше настроение еще круче


Горячий шоколад «Все в ШОКОЛАДЕ!»
Яичный флан «Французский модник!»

(0 rating, 2 votes)