Вареники рецепт знаком всем и каждому! Но оказалось, что не все рецепты вареников мы знаем! Во как!
Вот такой рецепт — это сказка!
Хочу познакомить вас со сказочно вкусным и незабываемым блюдом.
Вроде простые вареники со сливами, но это так вкусно, что впоследствие в памяти остаётся одно — божественное фруктовое пирожное, ничего общего с обычными варениками!
Тесто для наших вареников будет скорее сдобным, чем привычным, вареничным.
Взбить яйца с маслом комнатной температуры до однородной смеси.
Добавляем молоко, муку и соль.
Замешиваем достаточно крутое тесто. Чтобы тесто стало достаточно эластичным, хорошо его вымешиваем.
Скатываем готовое тесто в шар, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть минут 30.
Пока тесто отдыхает вы можете почитать другие Простые и легкие рецепты на нашем сайте!
Займёмся сливами.
*** Они должны быть только свежими, не мороженными.
Надрезаем их с одной стороны и вынимаем косточку.
В отдельной мисочке смешиваем корицу, сахар и мускатный орех.
«Отдохнувшее» тесто раскатываем толщиной в 3 мм и вырезаем кружочки 7-8 см в диаметре.
Можно раскатать тесто колбаской и порезать на кусочки, а потом каждый раскатать.
*** Делайте как привыкли. Это не принципиально.
Берём сливу, насыпаем внутрь её не менее 0,5 ч.л. сахара с корицей, закрываем сливовые «створки» и кладём сливу на один кружок.
Закрываем вторым кружком, хорошо защипываем края пальцами или при помощи вилки.
Получаются этакие вареники-«панамки» нехилого размера.
Ну вот как-то так…
Из предложенного количества теста их получается штук 20-22.
*** Сразу вспоминается пословица:»Большому куску рот радуется».
Вареники варим в подсоленной воде в большой кастрюле партиями по 8-10 штук.
Варим минут 10-12.
*** Редкий мужчина осилит более 5 штук, поэтому рассчитывайте количество для варки, излишки можно заморозить. Но эти вареники вкуснее всё же есть свежими.
При подаче вареники посыпаем рублеными орехами и оставшейся корицей с сахаром.
Подаём горячими.
*** Их также можно отваривать на пару.
Вот такие необычные — не побоимся этого слова! — фантастические вареники!
А как мы варим вареники — читайте здесь!
1. Вареники «Поспела вишня в саду у…»
2. Вареники с творогом и… «СЕКРЕТНЫМИ» ингрeдиентами
3. Vareniki, сэ-э-э-р…
ВНИМАНИЕ! Голосование заканчивается 08.10.2012 в 24.00 по МСК!
полезно
Когда вы откусываете или надрезаете вареник, из него вытекает густой и ароматный сливовый соус. Поверьте, это просто восхитительно и ни на что не похоже!
Комментарии к записи " Вареники с целыми сливами от Edemia"
Я этот безумный аромат и вкус чувствую через экран!!!! Я заворожена!!! Слива и корица! Безумное, волшебное сочетание! 😮 😮 😮 Я покорена! 😈
🙂
Сливу обожаю.. С тестом не очень, но представляю, что это должно быть очень вкусно и сочно. Спасибо за рецепт.
Это действительно очень вкусно 😈
Эх, жалко, что конкурс не шел, когда сливы были на каждом шагу. Попробую на следующий год, спасибо автору рецепта! Удачи. Рецептик сохраню…
Сохраните, это очень вкусно! А у нас есть ещё 😡
Сейчас еще есть слива, надо попробовать , Спасибо за прекрасный рецепт!
На здоровье, это действительно вкусно.
Ой, пока есть слива, срочно бегу покупать. 😥 😥 😥 Твит!
Вам понравится, это безумно вкусно!
Прямо солнышко , а не вареник, надо успевать пока сливы свежие есть. ❗
Попробуйте — не пожалеете. 🙂
Ольчик, вот как представила, что я его куснула, а он как брызнул, да, так ароматно-сливово, усё, я вся Ваша навеки ➡ можете брать голыми руками 😥 😥 😥
Светик, это и правда очень вкусно, просто ужас как. 🙂
суууууууууууупер 🙁
🙂 🙂 🙂
Очень необычно и без сомнения вкусно, и оочень сочно. Молодец .:sad: 😮
Спасибо, Тань)
Фантастика! Как просто и гениально! 😥
Спасибо, вкусно и правда фантастически!
Да- а, очень аппетитно! 😥
🙂
Вот ведь не знала такого рецепта, у нас слив был урожай. вкуснотища 🙁 😮
Обязательно попробуйте потом — не пожалеете. 😡
Спасибо)
Вот сливы — моё… пирог со сливами обожам-с… но вот вареники не довелось! Уверена, моё украинское нутро переориентируется… в смысле не пирог, а токА вареники да со сливами! Не надо меня убеждать, я знаю, что это не вкусно! А это БОЖЕСТВЕННО вкусно! 🙁 😮
Спасибо, Ларчик, именно так мой муж и оценивает) 🙂
Ларис, а почему написано 2 тур??? 😛
Ошибочка, пардоньте… исправлю! 😎
Поспели сливы в саду у дяди Вани…Довольно оригинально… 😥
спасибо) 🙂
Валер, что делать то будем? Давай 5 кг пельмени налепим, да забросаем тут всех! Я же себе уже катетер поставил, слюну откачивать!!!
а закидайте… закидайте! А мы поймаем! 🙁
Шо… СЛАБО??? Сдаетесь без боЮ??? ❗
Как сочно и аппетитно! Представляю, как это вкусно 😮
Edemia, замечательный рецепт! Удачи!
Это очень вкусно, правда 😈