Презентация блюда


Картофельное пюре самое любимое блюдо, как взрослых, так и детей. Самое интересное, что пюре из картошки можно употреблять на завтрак, обед и ужин и при этом оно совершенно не приедается. Блюда из картофеля – это всегда выигрышный вариант, потому, что они хорошо сочетаются с мясом, рыбой, соленьями или любыми овощными салатами, что делает их незаменимыми на нашем повседневном столе.
Приготовление картофельного пюре – процесс совсем не сложный и не требует особых знаний и умений, но все-таки некоторые тонкости учесть необходимо, если хотите в итоге получить воздушную и вкусную массу. Маленьким секретом может стать – вариант картофельного пюре с яйцом, что придаст блюду красивый вид и дополнительный вкус.


 

Шаг 1


Картофельные клубни нужно хорошо промыть, очистить и разрезать на четвертинки, для того, чтобы картошка хорошо и равномерно проварилась.


 

Шаг 2


Залить подготовленную картошку холодной водой таким образом, чтобы она слегка покрывала клубни и поставить на плиту вариться, не забывая посолить.
Учитывать количество воды необходимо потому, что картофельный отвар содержит в себе все витамины и полезные вещества и выливать такое сокровище – это неоправданное расточительство.
Поэтому мы его будем использовать для приготовления нашего пюре.


 

Шаг 3


Когда картошка хорошо разварится, ее нужно потолочь сначала с отваром, в котором она варилась, убавив его наполовину.


 

Шаг 4


Молоко обязательно довести до кипения и сразу вылить в картофельное пюре, после чего слегка потолочь, добавить сырое яйцо и сливочное масло.
Сырого яйца бояться не стоит, так как оно добавляется в горячее пюре, что позволяет ему пройти термообработку.


 

Шаг 5


Следующим, самым важным шагом, который придаст нашему пюре воздушности и легкости, станет — взбивание его миксером до того состояния, когда пюре увеличиться в массе.
В процессе взбивания в картофельное пюре можно добавить куркуму, которая окрасит блюдо в красивый желтый цвет.


 

Шаг 6


Пюре из картофеля, приготовленное таким способом, придется по вкусу всем домочадцам и это не удивительно, такой нежный и легкий вкус, сделает картофельного пюре любимым и незаменимым гарниром на все случаи жизни.


 

(+3 rating, 3 votes)